STROMEČEK

Double IPA 🍺

Double IPA je silné, intenzivně chmelené pivo s jasným důrazem na hořkost a suchý, čistý charakter. Jeho barva se pohybuje od zlaté po světle oranžově měděnou a jeho vůně je plná citrusových, květinových, pryskyřičných a tropických tónů z moderních amerických či novozélandských chmelů. Chuť je komplexně chmelová s vysokou hořkostí, často s ovocnými prvky, ale pivo zůstává snadno pitelné, bez drsné svíravosti. Typická je střední až vyšší nasycenost a lehce hřejivé doznívání alkoholu. Tato kategorie se zrodila v 90. letech jako reakce na rostoucí poptávku po chmelových pivech a dnes je považována za vrchol chmelového zážitku.

A kdo jsme my? ❤️

Jsme Antoš, malý řemeslný pivovar ze Slaného.
Vaříme skvělé pivo, ležáky i ejly.
Z prvotřídních surovin, pečlivě a s vášní.
Zodpovědně a udržitelně.

Pro ležáky nám slad dodává řemeslná rodinná sladovna Klusáček z Kounic, chmel firma Bohemia Hop sdružující drobné pěstitele žateckého chmele, pro kvasnice jezdíme do Prazdroje a do Budvaru. Na svrchně kvašená piva používáme také slad z Kounic a k němu prémiové slady z bavorské sladovny Weyermann. Chmelíme je nejčerstvějšími zámořskými chmely od lounského Brelexu.

Za vysokou a trvalou kvalitou našich piv ale stojí především naši sládci Braňo, Martin a Jirka, kteří do piva vkládají všechen svůj um, lásku a vášeň.